Allt fler upplever hälsofördelarna med periodisk fasta. Nobelpristagaren Michael Rosbash hoppar över frukost för att hålla ett ätfönster på åtta timmar per dygn. De två stora måltiderna för honom är alltså lunch och middag. Under dygnets övriga 16 timmar får hans kropp vila från mat.
Hans upptäckter om hur våra inre klockor tickar i nästan alla våra celler har lett fram till forskning som visar att tidpunkten vi äter är nästan lika viktig som energin vi får i oss.
Det är naturligt för oss att äta och fasta i cykler. Våra förfäder höll inte på att småäta hela dygnet.
– Michael Rosbash, Nobelpristagare i medicin
SVT: Nobelpristagaren låter klockan bestämma när han ska äta
Vill du lära dig mer om fördelarna med fasta? Se länkar och video nedan:
Video om fasta
Mer
Stor guide: Periodisk fasta för nybörjare
Inlägget Nobelpristagaren som fastar dök först upp på Kostdoktorn.