Recension av 5:2-dieten: Periodisk fasta möter fettsnål kalorifixering

Är årets hetaste diettrend 5:2 en bra idé? Kan den kombineras med LCHF? Är boken värd att läsa?

Här är min recension och svar på några vanliga frågor.

Bokens budskap sammanfattas fint på omslaget: Ät jättelite mat två dagar i veckan. Då blir du smalare, sannolikt friskare och möjligen lever du också längre. Det är inget komplicerat budskap, så hur kan det fylla en hel bok?

Svaret är: det gör det inte.

Bantad bantarbok

Boken 5:2 går extremt snabbt att läsa, jag gjorde det på en flygresa. Huvudtexten är bara 100 små sidor lång!

För att inte boken ska kännas för futtig i handen är den utfylld med 20 sidor kaloritabeller i slutet, samt ett kapitel som enbart innehåller glada mejl och twitterinlägg från personer som testat 5:2.

Men varför komplicera något som är enkelt? 5:2 är den enklaste dieten någonsin. Den kan sammanfattas så här:

Ät vad du vill 5 dagar i veckan. De övriga två dagarna, exempelvis måndag och torsdag, äter du bara 500 kalorier (för kvinnor) eller 600 kalorier (män).

Nu behöver du inte ens läsa boken för att kunna testa själv.

Sifferdieterna 5:2 och 16:8

Detta må vara den hittills absolut populäraste varianten av periodisk fasta, men det finns många tidigare alternativ.

En annan vanlig variant är 16:8 – ät bara under 8 timmar av dygnet och fasta sedan i 16 timmar i sträck (inklusive sömnen).

Poängen med periodisk fasta

Finessen med periodisk fasta är att få fördelarna av långvarig kaloribegränsning (smalare, friskare och kanske längre liv) utan dess biverkningar: ständig hunger, svaghet eller trötthet.

Effekten av periodisk fasta liknar också effekten av kolhydratrestriktion (som LCHF). Blodsockret sjunker, det fettlagrande hormonet insulin minskar och man förbränner mer kroppsfett. Dessutom minskar tillväxthormon som IGF-1, vilket kanske minskar risken för cancer och potentiellt förlänger livet.

Dessa effekter kan förstärkas ytterligare genom att kombinera lågkolhydratkost och periodisk fasta. Exempelvis genom att äta sig mätt på LCHF till vardags och ibland fasta – förslagsvis á la 5:2 eller 16:8. Eller ännu enklare: genom att ibland hoppa över en måltid när man känner för det!

LCHF inte bara förstärker effekten av periodisk fasta. Dessutom gör LCHF det lättare att fasta en tid eftersom man normalt redan går på fettdrift och har minskad hunger och därmed minskat behov av täta måltider.

Dr Michael Mosley

Huvudförfattare till boken 5:2 är den brittiska läkaren och vetenskapsjournalisten Michael Mosley. Han gjorde ett uppmärksammat TV-program på BBC om halvfasta, Eat Fast and Live Longer, som sändes i augusti 2012 till stor uppståndelse. Sen fick han extremt snabbt ett bokkontrakt.

Programmet sändes i Sverige på Vetenskapens Värld under mars 2013 och blev även här omtalat.

Mosley står bakom den första halvan av boken – som i princip sammanfattar hans expertintervjuer och självexperiment med fasta under TV-dokumentären. Spännande skrivet om ett högintressant område!

Bland annat sprider nu succéboken 5:2 (sid 43-45) kunskapen att kolhydratrik mat höjer blodsockret och hormonet insulin som lagrar fett. Boken säger det rakt ut:

Insulin gör oss feta. Höga nivåer leder till ökad fettinlagring, låga nivåer till att fettlagren töms.

Tack för det Mosley!

Mimi Spencer

Den andra delen av boken, av journalisten Mimi Spencer, innehåller mer praktiska tips och råd om fastedagarna. Denna del är som en mycket konventionell GI-bok och aningen fettskrämd. Den är också orealistiskt positiv till antioxidanter. Det är kort sagt som om en svensk GI-guru – låt oss bara kalla honom P. – hade skrivit avsnittet.

På det stora hela är dock bokens andra halva OK och innehåller gott om kloka tips för den som vill sätta igång med periodisk fasta.

Sammanfattning

Boken 5:2 är för de flesta svenskar den första introduktionen till periodisk fasta. Det fungerar bra för många. För personer som framgångsrikt äter LCHF men ändå har svårt att bli av med de sista 5-10 kilona så verkar tillägg av periodisk fasta ofta kunna vara lösningen.

Jag vill dock avråda från periodisk fasta för personer med tidigare ätstörningar eller sockerberoende (risk för återfall) samt för personer som tränar hårt och länge nästan varje dag (risk för överträning och skador).

Boken 5:2 är en snabb- och lättläst introduktion i ämnet periodisk fasta. Den innehåller allt man behöver veta. Personligen är jag dock mer förtjust i fastevarianter som inte kräver artificiell kaloriräkning, exempelvis 16:8. Men det kan vara en smaksak.

Vill du läsa boken?

Vill du läsa boken själv? Just nu är det rabatterat pris på boken på nätbokhandeln Bokus: 152:- (169:-).

Vill du vinna boken gratis? Prenumerera då på mitt veckovisa nyhetsbrev, så är du med i utlottningen av ett ex. Vinnaren får även traditionsenligt ett signerat inbundet ex av Matrevolutionen. Anmäl dig sekundsnabbt: