I denna föreläsning diskuterar dr Jason Fung huruvida fasta är rätt metod för dig, hur du gör det och de viktigaste sakerna att tänka på.

Du kan se en del av klippet ovan. Hela 35-minuterspresentationen finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Dr Jason Fung – Fasta som behandling

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Feedback

Detta är vad några av våra medlemmar sagt om föreläsningen:

Tack, dr Fung. En fantastisk föreläsning.
– KAREN

Fantastisk och inspirerande. Tack.
– Kathy

Jag har lärt mig så mycket här. Jag tycker verkligen om dr Fungs videor, men det finns ett problem. Hans rutiga skjortor beter sig på ett sätt framför kameran som gett mig migrän.
– Maria76

Jag har gjort 18-timmars- (de flesta dagarna) och 24-timmarsfastor (två gånger i veckan) efter att ha sett dr Fung och fyra månader senare reflekterar jag över hur min kropp har förändrats men ännu tydligare mitt arbete och mentala skärpa. Jag får mycket mer gjort på 7,5 timmar per dag nu än någonsin förut. Jag mår fantastiskt bra. Tack så mycket för att du gör allt så lättförståeligt.
– Wendy

En enkel, tydlig, direkt och grym presentation. Tack.
– Rudy

”Du fryser, du känner dig trött, du mår skit”..
Jag älskar killen… haha.
– David

Kursvideo med dr Fung

Inlägget Fasta som behandling – dr Jason Fung dök först upp på Kostdoktorn.

Orsakas fetma av det fettinlagrande hormonet insulin? Och om det är så, varför är det så många som fortfarande inte håller med?

Medan dogmat ”kalorier in, kalorier ut” blir mer och mer utdaterat, får folk som dr Ted Naiman otroliga resultat genom att göra helt tvärtom: sluta räkna kalorier.

Så vad ska du göra om du vill gå ner i vikt? Dr Naiman har svaret: fokusera på att sänka dina insulinnivåer. Och han delar även med sig av de mest effektiva sätten att göra detta på (lågkolhydratkost är bara en av flertalet viktiga saker).

Som praktiserande läkare hjälper dr Ted Naiman människor att hitta strategier som faktiskt fungerar och sätt att förbättra deras insulinkänslighet. I vår intervju förklarar han vad man bör göra om man vill gå ner i vikt.

Hela intervjun är nu tillgänglig på våra medlemssidor:

Orsakas fetma av för mycket insulin? – dr Ted Naiman

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Mer

Inlägget Orsakas fetma av för mycket insulin? dök först upp på Kostdoktorn.

Radiochefen Phil Riley var med och formade den brittiska musikindustrin. Men han kunde inte få sin vikt under kontroll… tills han hittade hur man gör.

Gissa hur?

Daily Mail: The Diet That Made Me a Not-So-Big Phil: Radio Executive Who Launched Heart and Magic Battles Back Against Obesity

Så vad fungerade för Phil? Lågkolhydratkost kombinerat med periodisk fasta (ett utmärkt val).

Prova själv

LCHF för nybörjare

Så går du ner i vikt

Prova periodisk fasta

Tidigare

Så äter du som en drottning

Över 380 tidigare vikthistorier

Inlägget Kosten som gjorde mig till ”Not-So-Big”-Phil dök först upp på Kostdoktorn.

I denna föreläsning diskuterar dr Jason Fung huruvida fasta är rätt metod för dig, hur du gör det och de viktigaste sakerna att tänka på.

Du kan se en del av klippet ovan. Hela föreläsningen finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Fasta som behandling – dr Jason Fung

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se föreläsningen direkt – liksom andra föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Feedback

Detta är vad våra medlemmar har sagt om föreläsningen:

Tack dr Fung. En utmärkt föreläsning.
– KAREN

Fantastisk och inspirerande. Tack.
– Kathy

Jag har lärt mig så mycket här. Jag tycker verkligen om dr Fungs videor, men det är ett problem. Hans rutiga skjortor beter sig på ett sätt när de filmas som ger mig migrän.
– Maria76

Jag har gjort 18-timmarsfastor (de flesta dagar) och 24-timmarsfastor (två gånger i veckan) sedan jag började kolla på dr Fung och fyra månader senare reflekterar jag över hur min kropp förändrats, och ännu mer mitt arbete och mentala klarhet. Numera får jag mycket mer gjort på 7,5 timmar än jag fick tidigare. Jag mår fantastiskt bra. Tack för att du gör det så enkelt för oss att förstå.
– Wendy

En tydlig, enkel, direkt och utmärkt föreläsning. Tack.
– Rudy

”Du känner dig kall, du känner dig trött, du mår skit”…
Jag älskar denna kille… Haha.
– David

Mest populära videor om periodisk fasta

Mer

Jason Fung på Twitter

Dr Fungs hemsida Intensive Dietary Management

Mer med dr Jason Fung

Inlägget Fasta som behandling dök först upp på Kostdoktorn.

Det finns ingen i världen som är bättre på att förklara detta på ett enkelt sätt än dr Jason Fung. Han är ett fenomen.

Du kan se en del av klippet ovan. Hela intervjun finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Måste du räkna kalorier för att gå ner i vikt? – Dr Jason Fung

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Feedback

Detta är vad våra medlemmar har sagt om intervjun:

ÄLSKAR dr Fung! #DetVarAllt
– Jennifer

Ytterligare en fantastiskt inspirerande intervju med dr Jason Fung, en intelligent man som hjälper oss mindre vetande personer att förstå vad, varför och hur. Hela videon är värd att se, rekommenderas högt.
– Roderick

Fantastisk information som förklaras på ett sätt som alla kan förstå, precis som alltid. Tack.
– David

Jag gillar verkligen dr Fungs videor. Han förklarar allt så bra! Tack.
– Karen

Mest populära videor med dr Fung

Mer

Jason Fung på Twitter

Dr Fungs hemsida ”Intensive Dietary Management”

Mest populära videor om kalorier

Inlägget Måste du räkna kalorier för att gå ner i vikt? dök först upp på Kostdoktorn.

Vad tror du händer med vikten om du kombinerar ketogen kost med periodisk fasta? Det är vad Ariel Faigon ville ta reda på – och enligt grafen ovan verkar svaret vara effektiv viktminskning på lång sikt.

GitHub: Discovering Ketosis: How to Effectively Lose Weight

Faigon höll koll på några olika faktorer för att bestämma vilka de viktigaste var för viktnedgång.

Så vilka insikter har han fått? Att kolhydrater och lite sömn leder till viktuppgång. Å andra sidan leder LCHF-mat och sömn till viktminskning. Och det största hindret för att uppnå viktminskning är suget efter kolhydrater. För att ligga steget före ger Faigon följande råd:

Ät avokado, olivolja, majonnäs, kokosolja, nötter. Jag oroar mig aldrig över naturligt fett, jag äter så mycket som jag vill. Detta gör det mycket lättare att undvika kolhydrater.

Vad tror du – är ketogen kost tillsammans med periodisk fasta (och tillräckligt med sömn) det mest effektiva sättet att gå ner i vikt på? Eller har Faigon glömt något viktigt?

Testa själv!

LCHF för nybörjare

Gå ner i vikt – de bästa tipsen

Dr Fungs guide till fasta (videokurs)

Populära videor om ketos

Populära videor om fasta

Inlägget Att upptäcka ketos för effektiv viktnedgång dök först upp på Kostdoktorn.

Varför är fasta bra? På vilket sätt kan det vara en bra behandling mot diabetes och fetma? Och varför är rådet om att äta ”mellanmål var tredje timme” föråldrat och missriktat?

Det finns ingen som kan förklara detta på ett så enkelt sätt som dr Jason Fung. Här i en ny intervju av Ivor Cummins.

The Fat Emperor: Dr. Jason Fung and Fat Emperor – ‘The Fad of Fasting’

Del två av intervjun:

Del två av intervjun

Dr Jason Fung höll även en föreläsning på senaste Low Carb USA-konferensen i San Diego, som snart kommer finnas tillgänglig på medlemssidorna.

Tidigare med Ivor Cummins

RD Dikeman om varför folk med typ 1-diabetes bör undvika förödande kolhydratrik kost

Dominic D’Agostino och Ivor Cummins pratar ketogen kost och cancer

Intervju med LCHF-läkaren David Unwind

Orsaken till hjärtsjukdom – och proverna som kan rädda ditt liv

Video med the Fat Emperor

Videor med dr Jason Fung

Inlägget Dr Jason Fung om att fasta skulle vara en ”bantningsfluga” dök först upp på Kostdoktorn.

Allt eftersom mantrat ”kalorier in, kalorier ut” blir allt mer föråldrat ser dr Ted Naiman sina patienter få otroliga resultat genom att göra raka motsatsen – sluta räkna kalorier.

Så vad ska man göra om man vill gå ner i vikt? Dr Naiman har svaret: fokusera på att sänka dina insulinnivåer. Och han delar med sig av de mest effektiva sätten för att göra just det (LCHF är bara en av flera viktiga saker).

Som läkare hjälper dr Naiman patienter att hitta strategier som faktiskt fungerar och sätt för att förbättra insulinkänsligheten. I vår intervju förklarar han vad man ska göra om man vill gå ner i vikt.

Du kan se en del av intervjun ovan. Hela intervjun finns tillgänglig på våra medlemssidor:

Orsakas fetma av för mycket insulin – dr Ted Naiman

Bli medlem (gratis att testa en månad) så kan du se intervjun direkt – liksom andra intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar och filmer, med mera.

Populära videor om viktnedgång

Inlägget Orsakas fetma av för mycket insulin? dök först upp på Kostdoktorn.

Vilket är det rätta sättet att gå ner i vikt på? Varför handlar det inte om att räkna kalorier, utan om att ha kontroll på sina hormoner? Och hur gör du det?

Här är en fantastisk intervju med dr Jason Fung på Fox News, med en programvärd som faktiskt förstår problemen.

Du kan köpa dr Fungs bok The Obesity Code på Bokus.

Mer

LCHF för nybörjare

Gå ner i vikt – de bästa tipsen

Tidigare med dr Fung

Kroppens valuta är inte kalorier – men vilken är valutan?

Hur Kevin Hall ”dödförklarar” insulinhypotesen med spinn

Insulinresistens – det nya paradigmet

Hur du fixar din trasiga metabolism genom att göra precis tvärtom

Misslyckandet för The Biggest Loser och succén med den ketogena studien

Video med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Det riktiga sättet att gå ner i vikt på – dr Jason Fung på Fox News dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Vi har tidigare skrivit uttömmande om vetenskapen bakom periodisk fasta, men ibland finns det många praktiska aspekter som också behöver utforskas. Fasta, precis som många andra saker i livet, kräver övning.

Förr i tiden, när fasta av religiösa anledningar var vanligt, gick dessa praktiska råd från generation till generation. Om inte, så brukade vänner ofta ha värdefulla råd om hur man hanterar fasta, eftersom det definitivt finns problem som ofta uppstår.

Dock har dessa råd blivit allt mer svåra att hitta eftersom fasta blev impopulärt. Om du inte läser det här då vill säga.

Vad kan jag inta under fastedagar?

Det finns många olika regler gällande fasta. Under ramadan, till exempel, utövas fasta från soluppgång till solnedgång och varken mat eller dryck intas. Andra typer av fasta begränsar enbart vissa typer av livsmedel – exempelvis undvikande av kött under en dag. Så det finns inga rätt och fel.

Det jag beskriver är den typen av fasta vi använder av hälso- och viktminskningsskäl som vi använder i mitt intensiva kostomläggningsprogram.

Vatten

Alla livsmedel och drycker som innehåller kalorier undviks när man fastar. Var noggrann med att få i dig tillräckligt med vatten. Vatten, både vanligt och bubbelvatten, är bra val.

Sträva efter att dricka runt två liter vatten dagligen. Det är en god vana att börja varje dag med två dl vatten för att se till att du får i dig tillräckligt med vatten då dagen börjar. Pressa lite citron eller lime som smaksättning om du vill. Annars kan du lägga till några skivor apelsin eller gurka i en vattenkaraff för lite smak, och avnjut sedan vattnet under dagen.

Du kan spä ut äppelcidervinäger i vatten och sedan dricka, det kan hjälpa till att stabilisera blodsockret. Dock är sötningsmedel och färgämnen förbjudna. Kool-Aid, Crystal Light eller liknande bör ej tillsättas i vattnet.

Te

Alla typer av te är utmärkta, inklusive grönt, svart, oolong- och örtte. Te kan ofta blandas för variation, och de kan avnjutas både varma och kalla.

Du kan använda kryddor som kanel och muskotnöt för att smaksätta ditt te. Att lägga till lite grädde eller mjölk är också tillåtet (trots att det tekniskt sett är lite fusk). Socker, sötningsmedel eller smaksättare tillåts ej.

Grönt te kan vara ett särskilt bra val, eftersom katechinerna i det tros dämpa hunger.

Kaffe

Kaffe, både vanligt och koffeinfritt, är också tillåtet. Lite grädde eller mjölk är också tillåtet, trots att det innehåller lite kalorier. Kryddor så som kanel kan också tillsättas, men inte sötningsmedel, socker eller artificiella smakämnen. På varma dagar är iskaffe ett bra val. Kaffe har förmodligen många hälsofördelar.

Buljong

Hemmagjord buljong från kött, gjord av nöt-, gris-, kyckling- eller fiskben, är ett bra val för fastedagar. Grönsaksbuljong är också ett passande alternativ, även om animalisk buljong innehåller mer näringsämnen. Genom att tillsätta lite havssalt till buljongen ser du till att du får i dig tillräckligt med vätska.

Andra vätskor – kaffe, te och vatten – innehåller inte salt, så under längre fasteperioder är det möjligt att få saltbrist. Även om många är rädda för det tillsatta saltet är det mycket farligare att få saltbrist under fasta. Under kortare fasteperioder, så som 24- och 36-timmarsfasta, kanske det inte behövs något extra tillsatt salt, men under längre fasteperioder kan det vara viktigt.

Alla grönsaker, örter och kryddor är bra att ha till buljong, men helst bör du inte lägga till buljongtärningar, eftersom de är fulla av artificiella smakämnen och MSG. Se upp för buljong på burk: de är dåliga varianter av hemmagjorda buljonger.

Bryt fastan varsamt

Var noggrann med att bryta fastan försiktigt. Det finns en naturlig tendens att äta stora mängder mat så snart fastan är över. Intressant nog upplever de flesta personer inte överväldigande hunger, utan snarare ett psykologiskt behov att äta.

Att äta för mycket efter fasta kan leda till obekväma känslor i magen. Även om det inte är allvarligt kan det vara obehagligt. Detta problem brukar lösas av sig själv, vilket innebär att de flesta undviker problemet nästa gång.

Försök att bryta fastan med en näve nötter eller en liten sallad till att börja med. Vänta därefter 15 till 30 minuter. Detta ger ofta tillräckligt med tid för hungervågor att gå över, så att du kan anpassa dig gradvis. Kortare typer av fasta (24 timmar eller kortare) kräver ofta inte något särskilt brytande av fasta, men det kan definitivt vara en bra idé att planera framåt i tiden vid längre fasteperioder.

Jag blir hungrig när jag fastar. Vad kan jag göra?

Detta är med största sannolikhet det vanligaste bekymret. Folk antar att de kommer bli överväldigade av hunger och att de inte kommer kunna behärska sig. Sanningen är att hunger inte håller i sig, det kommer istället i vågor. Om du upplever hunger kommer det gå över.

Att hålla sig upptagen under en fastedag hjälper ofta. Att fasta då du är upptagen på jobbet kommer göra att du slutar tänka på mat.

Allt eftersom kroppen vänjer sig vid fasta börjar den förbränna sina fettlager, och hungern minskar. Många upplever att allt eftersom de fortsätter fasta så minskar hungern snarare än ökar. Under längre fastor upplever många att hungern försvinner totalt under den andra eller tredje dagen.

Det finns också många naturliga produkter som kan hjälpa till att dämpa hunger. Här är mina fem bästa naturliga hungerdämpare:

1. Vatten: Som jag tidigare nämnt är det bra att börja dagen med ett glas vatten. Att dricka tillräckligt med vätska förhindrar hunger. (Att dricka ett glas vatten innan en måltid kan minska hunger). Bubbelvatten kan hjälpa ljudliga magar och kramper.
2. Grönt te: Grönt te är utmärkt för folk som går på diet då det är fullt av antioxidanter och polyfenoler. De kraftfulla antioxidanterna kan hjälpa till att stimulera ämnesomsättning och viktminskning.
3. Kanel: Kanel har visat sig sakta ner tarmtömning och kan hjälpa till att dämpa hunger. Det kan också hjälpa till att sänka blodsockret och på så vis underlätta viktminskning. Kanel kan också tillsättas till alla te- och kaffesorter för utsökt variation.
4. Kaffe: Trots att många antar att koffein minskar hunger visar studier att detta kan vara relaterat till antioxidanter. Både koffeinfritt och vanligt kaffe ger större hungerdämpande än koffein som tillsätts i vatten. Det finns ingen anledning att dra ner på kaffekonsumtionen, givet dess många hälsofördelar. Koffeinet i kaffe kan också stimulera ämnesomsättningen, och på så vis hjälpa till med fettförbrännandet.
5. Chiafrön: Chiafrön innehåller mycket lösliga fibrer och omega-3. Dessa frön absorberar vatten och får en gelaktig konsistens när de läggs i vatten i mer än 30 minuter, vilket kan hjälpa till att dämpa hunger. De kan ätas torra, i gelform eller som pudding.

Kan jag träna när jag fastar?

Definitivt. Det finns ingen anledning att sluta träna. Alla typer av träning, inklusive styrke- och konditionsträning, uppmuntras. Ett vanligt missförstånd är att man måste äta för att ge kroppen ”energi”. Det stämmer inte. Levern förser en med energi via glukoneogenesen. Under längre fasteperioder kan musklerna också använda fett direkt som energi.

Eftersom dina adrenalinnivåer stiger under fasta är det en mycket bra tid för att träna. Ökningen i tillväxthormon som kommer med fasta främjar också muskeltillväxt. Dessa fördelar har gjort att många, speciellt de som är intresserade av kroppsbygge, har fått upp ögonen för att avsiktligt träna fastande. Folk med diabetes bör dock ta särskilda försiktighetsåtgärder då de upplever lågt blodsocker under träning och fasta.

Tidigare med dr Fung

Hur Kevin Hall ”dödförklarar” insulinhypotesen med spinn

Insulinresistens – det nya paradigmet

Hur du fixar din trasiga metabolism genom att göra precis tvärtom

Misslyckandet för The Biggest Loser och succén med den ketogena studien

Videor med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Praktiska fastetips dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Detta inlägg handlar om korta fasteperioder – upp till 24 timmar.

Det finns många olika sätt att fasta på. Låt oss dock vara tydliga från början. Det finns helt enkelt inte ett ”bästa” sätt. Alla fungerar i olika grad för olika människor. Precis som att vissa föredrar kött framför kyckling, så finns det inget rätt och inget fel svar. Ett sätt kan vara perfekt för en person men ett dåligt val för en annan.

Fasta definieras som den frivilliga handlingen att inte äta under en specifik tidsperiod. Drycker som inte innehåller energi så som vatten och te är tillåtna. En absolut fasta innebär att man varken förtär mat eller dryck. Detta kan göras av religiösa anledningar, så som under Ramadan enligt den muslimska traditionen, men det rekommenderas vanligtvis inte av hälsoskäl på grund av uttorkningen som följer. I vårt intensiva kostomläggningsprogram använder vi oss aldrig av absolut fasta, vi tillåter alltid drycker utan energiinnehåll.

Olika varaktigheter

Fasta har ingen standardlängd. Fasta kan variera mellan tolv timmar till tre månader eller mer. Du kan fasta en gång per vecka eller en gång per månad eller en gång per år. Periodisk fasta innebär också kortare fasteperioder som upprepas oftare. Kortare typer av fasta upprepas oftare. Längre typer av fasta varar vanligtvis mellan 24 och 36 timmar, två till tre gånger i veckan. Längre typer kan vara mellan en vecka och en månad.

Jag kategoriserade fasteperioder med en särskiljande punkt vid 24 timmar, även om detta är lite godtyckligt. I enlighet med min erfarenhet använder jag ofta kortare typer för dem som mestadels är intresserade av att gå ner i vikt utan att de har typ 2-diabetes, fettlever eller andra metabola sjukdomar.

För de som har mer betydande sjukdomar använder jag längre fasta eftersom det brukar ge snabbare resultat. Efter den första omställningsperioden jobbar vi alltid med patienterna för att ta reda på vad de föredrar att göra. Ett förvånande antal patienter föredrar att ha längre fasteperioder men mer sällan.

Kortare fastor

12-timmarsfasta

Det finns många olika typer av fasta där man fastar under en kortare tid, men varje dag. En 12 timmar lång fasteperiod varje dag ansågs tidigare vara ”normalt”. Det innebär att man äter tre måltider per dag från 7 på morgonen till 7 på kvällen och att man undviker att äta någonting från klockan 7 på kvällen till 7 på morgonen.

Vid den tidpunkten ”bryter man fastan” med en liten frukost. Detta var vanligt under 1950- och 1960-talet. Då fanns inte mycket fetma. Dock har två stora förändringar skett sedan dess. Först och främst började man äta kolhydratrik och fettsnål kost. Detta ledde till ökat insulinpåslag. För det andra ökade antalet måltider per dag, vilket vi skrivit om detaljerat i föregående inlägg, vilket i sin tur tenderade att minska fasteperioderna.

Om du äter oprocessad mat, undviker överflödigt tillsatt socker, och inte har någon betydande insulinresistens till att börja med, är denna 12-timmars dagliga fasteperiod förmodligen tillräcklig för att undvika fetma. Dock är det inte tillräckligt för att reversera decennier av insulinresistens.

16-timmarsfasta

Detta innebär en daglig 16-timmarsperiod av fasta och ett 8-timmar långt ”ätfönster”. Detta kan exempelvis innebära att man äter mellan 11 på morgonen och 7 på kvällen, och fastar från 7 på kvällen till 11 på morgonen. Detta innebär vanligtvis att man hoppar över frukosten varje dag. Vissa människor väljer att äta 2 måltider under det 8-timmarsfönstret och andra äter 3.

Denna typ av fasta blev populär tack vare en kroppsbyggare vid namn Martin Berkhan som bloggade om det på sin hemsida www.leangains.com, och därför kallas metoden ibland LeanGains-metoden. Han skrev uttömmande om det under åren 2007 till 2010 men numera är det inte mycket aktivitet på hans blogg längre, vilket är väldigt synd, eftersom han hade många bra idéer och ett originellt tankesätt. Det finns fortfarande några fantastiska inlägg där.

Han skrev mycket om att träna på fastande mage och att huvudsakligen äta efter träningen. Dessa idéer stöddes av den tillgängliga forskningen (trots att det inte fanns särskilt mycket). Dock låter allt mycket rimligt.

Flera år senare skrev en redaktör på Men’s Health en bok som kallades The 8-hour Diet, som i princip använde exakt samma 8-timmarsfönster som LeanGains-metoden. I hela boken undvek han noggrant att nämna LeanGains eller Berkhan, trots att hans metod synligen bedrog LeanGains.

Man kan inte patentera en fasteperiod, men den intellektuella oärligheten var ändå ful. Det är som att skriva E=MC2 och inte nämna Albert Einstein, utan istället låtsas att det är något man ”upptäckt” själv.

Krigardieten (20-timmarsfasta)

Detta var en av de första dieterna som gjorde periodisk fasta populärt. Denna kost, skriven av Ori Hofmekler år 2002, menade att när man äter är nästan lika viktigt som vad man äter. Med andra ord, ”när du äter gör vad du äter viktigt”. Jag tror faktiskt att båda är viktiga, men ”när”-frågan är definitivt underskattad, och denna bok var den första som påpekade detta faktum.

Grundidén med dieten var att man skulle äta alla måltider på kvällen under 4 timmar, vilket inspirerats av gamla krigsstammar så som spartanerna och romarna. Fasteperioden varade under större delen av dygnet i 20 timmar. Det tydliggjordes också att naturlig, oprocessad mat och högintensiv träning var viktiga.

Vad är meningen med att fasta dagligen?

Huvudpunkten med alla dessa typer av fasta är samma. Det tillåter kroppen att sänka insulinnivåerna mycket under specifika och längre tidsperioder än vanligt. Detta är precis det som hjälper till att bryta, eller förhindra, utvecklandet av insulinresistens. Som tidigare nämnts är detta den fundamentala biologiska homeostasprincipen.

Kroppen vill gärna behålla status quo inom ett relativt smalt omfång. All långvarig stimulans leder till resistens då kroppen försöker motstå förändringen. I detta fall leder långa perioder av högt insulin till insulinresistens, vilket leder tillbaka till höga insulinnivåer – med andra ord, insulin orsakar insulinresistens.

Så genom att fasta dagligen, eller nästan dagliga tidsperioder av lågt insulin, kan vi förhindra utvecklingen av insulinresistens och till och med reversera relativt små resistensnivåer. För mer etablerad resistens krävs längre fasteperioder – 24 timmar eller mer.

En av de största fördelarna med fasta från behandlingssynpunkt, är bristen på övre gräns. Detta innebär att vi kan fortsätta att använda fasta på ett nästan obegränsat sätt utan övre tak. Världsrekordet för fasta var 382 dagar, och patienter fick inga biverkningar under tiden.

Tänk på medicin. Om du tar metformin – det finns en maxdos. Samma sak gäller i princip alla mediciner. Tänk på lågkolhydratkost eller fettsnål kost – du kan som minst äta noll kolhydrater eller fett. Det finns en maxdos. Därför är insulin så populärt för läkare. Du kan fortsätta att öka dosen utan något tak. (Ett litet sidospår, vi hade nyligen en dam på vår klinik som tog 400 enheter insulin per dag. Hennes endokrinolog var glad att hennes blodsocker ”äntligen” var under kontroll. Jag var äcklad.)

På samma sätt har fasta inget tak, vilket ger stor flexibilitet vad gäller behandlingen. Med andra ord, jag kan använda fasta tills jag får önskad effekt. Dosen kan ökas i oändlighet. Om du inte äter, kommer du då gå ner i vikt? Självklart. Så det går knappast att ifrågasätta effektiviteten av fasta. Det är bara en fråga om säkerhet och att patienter följer strategin. Så för mer komplicerade eller allvarliga fall, kan vi helt enkelt öka dosen. Vi kommer beakta dessa längre fasteperioder i ett kommande inlägg.

Ett stort tack till min vän Dr. Ted Naiman som skapade dessa grafer.

Dr. Jason Fung

Tidigare med dr Fung

Bakom kulisserna vid utbildning av läkare

Kroppens valuta är inte kalorier – men vilken är valutan?

Hur Kevin Hall ”dödförklarar” insulinhypotesen med spinn

Insulinresistens – det nya paradigmet

Hur du fixar din trasiga metabolism genom att göra precis tvärtom

Misslyckandet för The Biggest Loser och succén med den ketogena studien

Videor med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Korta fasteperioder – under 24 timmar dök först upp på Kostdoktorn.

Hur gör man det enklare att äta LCHF på lång sikt? Att göra det enkelt för folk att äta lågkolhydratkost är precis vår mission, och här är ytterligare ett tips du kan införa i ditt liv redan idag.

Prova periodisk fasta

Det finns få metoder som är lika effektiva för viktminskning som periodisk fasta, framförallt när det kombineras med LCHF-kost. Det får insulinet, det fettlagrande hormonet, att sjunka drastiskt samtidigt som fettförbränningen accelereras. Att lägga till periodisk fasta är som att turboladda LCHF-kost.

Många inser att det är mycket enklare att göra än de förväntat sig. De inser också att de inte är särskilt hungriga.

Så hur kommer du igång?

Olika val

Det finns många metoder du kan testa – allt från korta fastor, ex. en 16-timmarsfasta, till längre fastor som varar i flera dagar. Dr Jason Fung ger några exempel på fastetyper i detta inlägg.

Har du provat periodisk fasta? Dela gärna med dig av dina erfarenheter i kommentarerna nedan.

Tycker du att dessa tips är till hjälp? Har du några bra tips på hur man håller sig till LCHF på lång sikt?

Mer

LCHF-tips #3: Ät mindre mejeriprodukter och nötter

LCHF-tips: Sov tillräckligt

Kostdoktorns LCHF-tips

Mer

LCHF för nybörjare

Gå ner i vikt – de bästa tipsen

Video

Inlägget LCHF-tips #4 – prova periodisk fasta dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Detta är en fortsättning på inlägget om praktiska fastetips, vi börjar med några vanliga frågor:

Kommer fasta att göra mig trött?

Enligt vår erfarenhet på vår mottagning är det snarare tvärtom. Många upplever att de får mer energi av att fasta – förmodligen på grund av förhöjt adrenalin. Basalämnesomsättningen minskar inte under fasta utan ökar istället. Du kommer att upptäcka att du kan utföra alla normala aktiviteter som tillhör vardagen. Ihållande trötthet är inte normalt vid fasta. Om du upplever extra trötthet bör du sluta fasta direkt och söka medicinsk rådgivning.

Kommer fasta göra mig förvirrad eller glömsk?

Nej. Du ska inte uppleva någon försämring av minne eller koncentration. De gamla grekerna trodde att fasta märkbart förbättrade tankeförmågan, vilket hjälpte många stora tänkare att uppnå mer klarhet och mental skärpa. På lång sikt kan fasta faktiskt hjälpa till att förbättra minnet. En teori är att fasta aktiverar en typ av rening på cellnivå som kallas autofagocytos som kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad minnesförlust.

Jag blir yr när jag fastar. Vad kan jag göra?

Förmodligen håller du på att bli uttorkad. Det krävs både salt och vatten för att förhindra detta. Se till att dricka ordentligt med vätska. Lågt saltintag på fastedagar kan orsaka yrsel. Extra havssalt i buljong eller mineralvatten kan hjälpa till att lindra yrseln.

En annan möjlighet är att ditt blodtryck är för lågt – framförallt om du tar medicin för högt blodtryck. Tala med din läkare om att anpassa medicinerna.

Jag får huvudvärk när jag fastar. Vad kan jag göra åt det?

Som ovan, försök att öka ditt saltintag. Huvudvärk är ganska vanligt under de första veckorna då du fastar. Det antas uppstå då man går från kost med mycket salt till kost med lite salt under fastedagar. Huvudvärk är vanligtvis tillfällig, och allt eftersom du vänjer dig vid att fasta löser detta problem ofta sig självt. Under tiden bör du inta lite extra salt i form av buljong eller mineralvatten.

Min mage kurrar konstant. Vad kan jag göra?

Testa att dricka lite mineralvatten.

Jag blir förstoppad av att fasta. Vad kan jag göra åt det?

Att öka ditt fiber-, frukt- och grönsaksintag under dagar då du inte fastar kan minska förstoppning. Fiberpreparat kan också intas för att öka fibermängden. Om detta problem fortsätter kan du be din läkare att skriva ut laxeringsmedel.

Jag får halsbränna. Vad kan jag göra?

Undvik att äta stora måltider. Du kanske upptäcker att du har en tendens att överäta då du slutar fasta, men försök att äta normalt. Att bryta en fasta görs bäst långsamt. Undvik att ligga ner direkt efter en måltid och stå en upprätt position i åtminstone en halvtimme efter måltider. Att placera träblock under huvudändan av sängen för att höja upp den delen kan hjälpa mot symtom som uppstår under natten. Om inga av dessa alternativ fungerar för dig bör du rådfråga din läkare.

Min medicin ska intas i samband med måltid. Vad kan jag göra då jag fastar?

Det finns vissa mediciner som kan orsaka problem på tom mage. Ipren kan orsaka orolig mage och till och med magsår. Järntillskott kan orsaka yrsel och kräkningar. Metformin, en diabetesmedicin, kan orsaka yrsel eller diarré. Diskutera med din läkare huruvida du behöver ta dessa mediciner. Du kan också testa att ta dina mediciner med lite gröna bladgrönsaker.

Blodtrycket kan ibland bli lågt under fasta. Om du tar medicin för blodtrycket kan du upptäcka att det blir för lågt, vilket kan orsaka yrsel. Rådfråga din läkare om att anpassa din medicinering.

Jag får kramp. Vad kan jag göra?

Låga nivåer av magnesium, speciellt vanligt bland diabetiker, kan orsaka muskelkramper. Du kan ta ett vanligt magnesiumtillskott. Du kan också bada i Epsomsalt, en typ av magnesiumsalt. Lägg 2–3 dl i ett varmt bad och bada i det i en halvtimme. Magnesiumet absorberas genom din hud.

Om jag har diabetes?

Man måste vara särskilt varsam om man är diabetiker eller om man tar diabetesmedicin. (Vissa typer av diabetesmediciner, så som metformin, används även vid andra sjukdomar, så som PCOS). Mät ditt blodsocker noggrant och anpassa medicinerna efter det. Det är viktigt att din läkare gör noggranna uppföljningar. Om det inte är möjligt bör du inte fasta.

Fasta sänker blodsockret. Om du tar mediciner för diabetes, framförallt insulin, kan ditt blodsocker bli extremt lågt, vilket kan vara livsfarligt. Du måste inta socker eller juice för att höja blodsockernivåerna så att de blir normala, även om det innebär att du måste sluta fasta den dagen. Noggranna mätningar av blodsockret är obligatoriskt.

Man kan förvänta sig att blodsockret blir lågt under fasta, så dosen av diabetesmedicin eller insulin kan behövas sänkas. Om du har upprepade låga blodsockermätningar kan det innebära att du får i dig för mycket medicin, inte att fasteprocessen inte fungerar. I vårt intensiva kostomläggningsprogram sänker vi ofta medicinerna innan man påbörjar fastan då man förväntar sig lägre blodsocker. Eftersom det är svårt att förutspå hur blodsockret svarar är det viktigt att en läkare mäter nivåerna noggrant.

Mätande

Noggrant mätande är mycket viktigt för alla patienter, men framförallt för diabetiker. Du bör också mäta ditt blodtryck regelbundet, veckovis är att föredra. Se till att diskutera dina blodvärden, inklusive elektrolyter, med din läkare. Om du mår dåligt av någon anledning bör du sluta fasta direkt och söka medicinsk rådgivning. Dessutom bör diabetiker mäta sitt blodsocker minst två gånger dagligen och skriva ner det.

Framförallt, ihållande illamående, kräkningar, yrsel, trötthet, högt eller lågt blodsocker eller letargi är inte normalt vid periodisk eller regelbunden fasta. Hunger och förstoppning är vanliga symtom och de är hanterbara.

Mina åtta bästa tips för periodisk fasta

1. Drick vatten: Börja varje morgon med att dricka ett glas vatten.
2. Håll dig upptagen: Det kommer hjälpa dig att inte tänka på mat. Det är ofta bra om du väljer en upptagen dag för att fasta.
3. Drick kaffe: Kaffe är en mild aptitdämpare. Grönt te, svart te, och buljong kan också hjälpa.
4. Surfa på hungervågorna: Hunger kommer i vågor: det håller inte i sig. När det slår till, drick långsamt ett glas vatten eller en varm kopp kaffe. Det är vanligt att hungern har passerat när du är klar.
5. Säg inte till någon att du fastar: De flesta försöker få dig att inte fasta, eftersom de inte förstår fördelarna. Att ha en stödgrupp är ofta fördelaktigt, men att säga till alla är inte en bra idé.
6. Ge dig själv en månad: Det tar tid för din kropp att vänja sig vid fasta. De första gångerna du provar kan det vara svårt, så var förberedd. Bli inte avskräckt. Det blir lättare.
7. Ät näringsrik kost när du inte fastar: Periodisk fasta är inte en ursäkt för att äta vad du vill. Ät näringsrik lågkolhydratkost under dagar då du inte fastar.
8. Hetsät inte: Låtsas som att det aldrig hänt när du slutar fasta. Ät normalt, som om du inte fastat.

Det sista och viktigaste tipset är att se till att fasta passar in i ditt liv. Begränsa dig inte socialt för att du fastar. Schemalägg ditt fastande så att det passar din livsstil. Det kommer finnas tidpunkter då det är omöjligt att fasta: under resor, högtider, bröllop. Försök inte tvinga in fastande i dessa högtider. Dessa är tidpunkter då du ska slappna av och njuta. Efteråt, däremot, kan du helt enkelt fasta mer för att kompensera. Eller återgå bara till ditt vanliga fasteschema. Anpassa ditt fasteschema så att det passar din livsstil.

Vad du kan förvänta dig

Hur mycket vikt man går ner varierar mycket från person till person. Ju längre du kämpat med fetma, desto svårare blir det att gå ner i vikt. Vissa typer av mediciner kan också göra det svårt att gå ner i vikt. Du måste helt enkelt fortsätta och ha tålamod.

Du kommer förmodligen uppleva en viktplatå för eller senare. Att antingen ändra på hur du äter eller fastar, eller båda, kan hjälpa. Vissa patienter ökar fastefönstret från 24 timmar till 36 timmar, eller så försöker de sig på 48-timmarsfasta. Vissa kanske bara äter en gång per dag, varje dag. Andra kanske testar att fasta en hel vecka i streck. Det som krävs för att bryta en viktplatå är ofta att ändra på sina fastevanor.

Fasta skiljer sig inte från någon annan färdighet i livet. Trots att det varit en naturlig del av den mänskliga kulturen sedan urminnes tider har många personer i Nordamerika aldrig fastat i hela sitt liv. Därför har vanliga auktoriteter inom kostvärlden varit rädda för, och avfärdat, fasta som om det vore svårt och farligt. Sanningen är dock att det är radikalt annorlunda mot vad de tror.

—
Jason Fung

Tidigare med dr Fung

Korta fasteperioder – under 24 timmar

Varför LCHF är rikt på fett – inte protein

Praktiska fastetips

Bakom kulisserna vid utbildning av läkare

Kroppens valuta är inte kalorier – men vilken är valutan?

”The Big Fat Fix” – filmrecension av dr Jason Fung

Så bör man använda antibiotika: Mindre är bättre

De blodsockersänkande läkemedlens meningslöshet vid typ 2-diabetes

Hur Kevin Hall ”dödförklarar” insulinhypotesen med spinn

Snabbstartsguide – så reverserar man typ 2-diabetes

Hur fetma kan skydda mot sjukdom

De 8 bästa tipsen för viktnedgång

Gryningsfenomenet – varför är blodsockret högt på morgonen?

Insulinresistens – det nya paradigmet

Kvinnor och fasta

Hur du fixar din trasiga metabolism genom att göra precis tvärtom

Hur man INTE skriver en bantningsbok

Misslyckandet för The Biggest Loser och succén med den ketogena studien

Video med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Fler praktiska fastetips dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Detta inlägg handlar om längre fastor – 24 timmar eller mer – och hur man går tillväga.

Jag särskiljer godtyckligt korta och långa fastor vid 24 timmar, men det finns ingen fysiologisk anledning bakom det förutom just klassificeringsanledningar. Det finns ingen magisk linje som delar.

Vi har tidigare täckt fastor på mindre än 24 timmar. Längre fastor görs vanligtvis mindre frekvent. Den största bestämmande faktorn till vilken typ av fasta som är rätt för dig är personlig preferens. Vissa tycker att längre fasta är enklare och andra tycker de är svårare.

De flesta tycker att hungern ökar dag 2. Vid den punkten når hungern sin topp och minskar därefter gradvis. Detta är viktigt att veta om du försöker dig på en längre fasta (3-7 dagar). Det är enklare att fortsätta med vetskapen att hungern gradvis avtar.

Fastor på runt ett dygn

24-timmarsfasta

En 24-timmarsfasta varar från middag till middag, eller frukost till frukost, vilket du föredrar. Exempelvis innebär det att du skulle äta frukost klockan 7 och sedan fasta till nästa dags middag klockan 7. Vid denna typ av fasta går du faktiskt inte en hel dag utan att äta eftersom du fortfarande äter en måltid på den ”fastedagen”.

Detta är mycket likt ”Krigardieten” trots att den tillåter ett ätfönster på 4 timmar, så det är i princip en 20-timmarsfasta.

Denna fasta har flera viktiga fördelar. För det första, fastor som varar länge som denna tenderar att vara lite mer effektiva. Eftersom du fortfarande äter varje dag kan medicin som behöver tas med mat fortfarande tas. Exempelvis bör metformin, järntillskott och huvudvärkstabletter tas med mat och kan tas i samband med måltiden på fastedagen.

Den stora fördelen med 24-timmarsfasta är att det enkelt går att få in i vardagen. De flesta äter till exempel middag med familjen varje dag. Eftersom du fortfarande äter middag varje dag är det möjligt för dig att fasta i 24 timmar rutinmässigt utan att någon märker någon skillnad, eftersom det endast betyder att du hoppar över frukost och lunch den dagen.

Detta är ännu enklare på en arbetsdag. Du dricker helt enkelt ditt morgonkaffe, men hoppar över frukosten. Du jobbar igenom lunch och kommer hem lagom till middagen, igen. Detta sparar både tid och pengar. Du behöver varken plocka undan eller laga frukost. Du sparar in en timme vid lunch då du kan arbeta, och du kan komma hem till middagen utan att någon ens märker att du fastat i 24 timmar.

Vad gäller viktnedgång, rekommenderar vi på vårt intensiva kostomläggningsprogram ett schema med 24-timmarsfasta tre gånger per vecka. Många tycker det är så enkelt att de ofta ökar det till 5 gånger per vecka, och ibland till och med varje dag. Vi rekommenderar ofta detta schema för de som är äldre eller tar medicin.

Ett av de största orosmomenten gällande fasta är att man tappar muskelmassa. Många studier har gjorts på detta och dessa farhågor stämmer i stor utsträckning inte. I en studie orsakade fasta varannan dag inte att man förlorade muskelmassa under en 22-dagarsperiod, trots att vikten minskade stadigt.

5:2-dieten

Ett liknande tillvägagångssätt är 5:2-dieten som förespråkas av dr Michael Mosley, en TV-producent och läkare som gjort metoden populär. Han var med på ett BBC-program kallat Horizon som hette “Eat, Fast, and Live Longer”.

Trots att det funnits lite intresse i utkanterna genererat av pionjärer så som Martin Berkhan och Brad Pilon, så hade fasta ändå inte riktigt nått allmänheten. Med BBC-dokumentären och den påföljande boken skapades ett intensivt intresse, framförallt i Storbritannien.

Boken vid namn 5:2-dieten: friskare, smalare, längre liv med halvfasta blev en bästsäljare i Storbritannien och uppföljare släpptes. Det rörde sig i grunderna inte om en 24-timmarsfasta. Istället bestod 5:2-dieten av 5 dagars normalt ätande. På de andra två kunde man äta totalt 500 kalorier. Dessa 500 kalorier gick att äta vid en enda måltid. Om, exempelvis, detta intas som middag skulle det vara identiskt med en 24-timmarsfasta. Dock kan man sprida ut dessa 500 kalorier till flera måltider över dagen också. Dessa två metoder är rätt lika och den fysiologiska skillnaden är troligtvis minimal.

Fasta varannan dag

Denna strategi är den som stöds av mest forskning. Mycket gjordes av dr Krista Varady, en assisterande professor vid universitetet i Illinois – Chicago.

Hon skrev en bok om sin strategi i The Every Other Day Diet, trots att den inte slog igenom lika mycket som 5:2-dieten gjorde.

Trots att det låter som om du bara äter varannan dag, så stämmer det inte helt. Du kan äta upp till 500 kalorier på fastedagar, precis som i 5:2-dieten. Fastedagar sker dock varannan dag istället för två gånger per vecka så det är en mer intensiv metod.

Den huvudsakliga fördelen med denna metod är att mer forskning stöder den än någon annan metod. Vi kommer beakta dessa studier mer i detalj i följande inlägg.

Risk för komplikationer vid fasta som varar i över 24 timmar

Allt eftersom du fastar längre blir fördelarna större, men det finns också en större risk för komplikationer. Eftersom jag ofta behandlar typ 2-diabetiker och svårbehandlade patienter med fetma, tenderar jag att gilla längre fastor mer, men du måste förstå att jag alltid följer patienternas blodtryck, blodvärden och framsteg noggrant. Jag kan inte förtydliga tillräckligt att du måste sluta om du någon gång mår dåligt. Du kan vara hungrig, men du bör inte må dåligt.

Ytterligare en viktig sak att ta i beaktande är att medicinering måste följas noggrant av läkare. Det största problemet är medicin för diabetes eftersom om du tar samma dos utan att ha ätit så kommer du få blodsockerfall och det är mycket farligt.

Lågt blodsocker är inte en komplikation i sig, eftersom man ofta vill få sänkt blodsocker av fasta. Vi vill att blodsockret ska bli lågt. Men det betyder att du är övermedicinerad den dagen. Du måste samarbeta med läkare för att anpassa medicinerna och hålla koll på blodsockret. Dessutom finns det vissa läkemedel som kan göra magen orolig om de tas på fastande mage. NSAIDS, ASA, järntillskott och metformin är de vanligaste läkemedlen här.

Generellt sett MÅSTE diabetesläkemedel och insulin minskas på fastedagen för att undvika lågt blodsocker. Exakt hur mycket de ska minskas bör ses över av din läkare.

Jag rekommenderar inte att någon som tar läkemedel fastar under lång tid utan att de stämt av med sin läkare.

36-timmarsfasta

En 36-timmarsfasta innebär att du fastar under en hel dag. Du äter till exempel middag dag ett vid klockan 19, och sedan hoppar du över alla måltider dag två, och äter inte förrän vid frukost klockan 7 på morgonen dag 3. Det innebär att du fastat under totalt 36 timmar.

På vår mottagning rekommenderar vi ofta 36-timmarsfasta två till tre gånger per vecka för patienter som har typ 2-diabetes. Enligt min erfarenhet ger denna typ av längre fasta snabbare resultat och folk följer det väl. Eftersom typ 2-diabetiker har mer insulinresistens, är den längre fasteperioden mer effektiv än mer frekventa kortare fastor, även om vi får bra resultat av dem också.

42-timmarsfasta och längre

Vi ger ofta våra patienter rådet att hoppa över den första måltiden och bryta fastan vid mitten på dagen. Detta gör det enkelt att följa en 16:8-fasteperiod på vanliga dagar. Efter ett par dagar börjar de flesta känna sig normala med att börja dagen med ett glas vatten och sin vanliga kopp kaffe.

När du kombinerar det med en 36-timmarsfasta, får du en 42 timmar lång fasta. Exempelvis kan du äta middag vid 18 på kvällen på dag ett. Du hoppar över alla måltider på dag två och bryter fastan vid 12 nästa dag. Det är totalt 42 timmar.

För fastor som varar längre försöker vi ofta INTE begränsa kaloriintaget under ätfönstret. Vi hör ofta att allt eftersom folk vänjer sig vid att fasta börjar aptiten minska rejält. Inte öka. Minska. De bör äta tills de är mätta på sin ätdag.

Det finns en mycket bra anledning till denna aptitminskning. Allt eftersom du börjar bryta cykeln av insulinresistens, börjar insulinnivåerna minska. Eftersom insulin är den största faktorn som för reglering av kroppsvikt ”vill” din kropp nu gå ner i vikt. Som svar blir man mindre hungrig medan energiförbrukningen förblir densamma. Så – aptiten minskar och energiförbrukningen förblir densamma eller ökar. Kom ihåg att vanlig kalorirestriktion som primär strategi orsakar motsatsen. Aptiten ökar och energiförbrukningen minskar. Vilket tror du kommer fungera på lång sikt?

Du kan fasta ännu längre. Världsrekordet var 382 dagar, men det finns många som kan fasta 7-14 dagar utan svårighet. Den så kallade ”Master Cleanse-dieten” som Beyoncé använder är helt enkelt en variation av 7-dagarsfastan som tillåter ett hopkok av lönnsirap, cayennepeppar och lemonad.

Det finns några teoretiska fördelar med att stimulera autofagi, en städningsprocess på cellnivå som ofta kräver 48 timmar av fasta eller mer. För att komma i ketos krävs ofta mer än 36 timmar av fasta. Det finns många teoretiska fördelar, inklusive minskad aptit och större mental skärpa. För att förhindra cancer rekommenderar en del 7-dagarsfasta. Många av dessa fördelar är dock teoretiska eller obevisade. Dock upplever många att en 7-dagarsfasta är mycket lättare än man hade förväntat sig.

—
Jason Fung

Tidigare med dr Fung

Hur mycket protein ska man äta?

Fler praktiska fastetips

Varför LCHF är rikt på fett – inte protein

Korta fasteperioder – under 24 timmar

Praktiska fastetips

Snabbstartsguide – så reverserar man typ 2-diabetes

Kvinnor och fasta

De 8 bästa tipsen för viktnedgång

Fastekurs med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Långa fasteperioder – 24 timmar eller längre dök först upp på Kostdoktorn.

Det är inte för många kalorier – det är bara en beskrivning av hur man går upp i vikt. Det förklarar inte varför, så det betyder inte mycket. Dr Fung pratar om den VERKLIGA orsaken i den här föreläsningen.

Denna föreläsning har tidigare enbart funnits tillgänglig för våra medlemmar (gratis att testa en månad), men nu kan alla se den ovan.

Innehållsförteckning

  2:10  Varför finns det överviktiga läkare?
  4:10  Vad orsaker viktuppgång?
10:15  Den ultimata orsaken till viktökning – den outtalade anklagelsen
18:55  Metabolism och kalorireduktion
21:45  Inte brist på viljestyrka
26:00  Hormonell fetma
28:40  Insulin och viktuppgång
37:05  Nytt hopp

Feedback

Här är vad några av våra medlemmar sagt om föreläsningen:

Fantastisk föreläsning. Tack!
–Alan

Om bara alla visste detta! Jag kommer att låta mina vänner veta om detta! Tack, dr Fung för ännu en fantastisk föreläsning!
–Anne

Jag har just läst hans bok och måste säga att den är briljant! Dr Fung är en fantastisk talare, begåvad skribent och en spektakulär läkare!
–Manuela

Mer

Mer med dr Jason Fung

Jason Fung på Twitter

Dr. Fungs Intensive Dietary Management

Om videon: Inspelad februari 2016, Vail, Colorado, publicerad mars 2016.
Kamera: Max Thedeby, Isabel Savén och Simon Victor.
Ljus: Max Thedeby.
Ljud: Andreas Eenfeldt.
Klippning: Yana Popova
Svensk text: Anna Karin Backman för Team Kostdoktorn.

Inlägget Orsaken till fetma – dr Jason Fung dök först upp på Kostdoktorn.

Yoshinori Ohsumi

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Den tredje oktober i år tilldelade Nobelförsamlingen vid Karolinska institutet nobelpriset i fysiologi eller medicin till Yoshinori Ohsumi för hans upptäckter av mekanismerna bakom autofagi.

Men vad är autofagi? Ordet kommer från grekiskans auto (själv) och phagein (att äta). Så ordet betyder bokstavligen att äta sig själv. Detta är i grunden kroppens mekanism för att bli av med alla nedbrutna celldelar (organeller, proteiner och cellmembran) när det inte längre finns tillräckligt med energi för att upprätthålla dem. Det är en reglerad, ordningsam process för att bryta ner och återvinna cellkomponenter.

Det finns en liknande, mer välkänd process vid namn apoptos, som också är känd som programmerad celldöd. Celler är programmerade till att dö efter ett specifikt antal celldelningar. Även om detta först kan låta rätt makabert bör man inse att denna process behövs för att bibehålla god hälsa. Anta till exempel att du äger en bil. Du älskar denna bil. Du har sådana fina minnen med den. Du älskar att åka i den.

Men efter några år börjar den se rätt risig ut. Efter ytterligare några ser den inte så bra ut. Bilen kostar dig tusentals dollar varje år att upprätthålla. Den går sönder jämt och ständigt. Är det bättre att ha kvar den tills den inte är mer än en riktig skrothög? Uppenbarligen inte. Så du gör dig av med den och köper dig en tjusig ny bil.

Samma sak sker i kroppen. Celler blir gamla och skrotiga. Det är bättre att de är programmerade att dö när deras värdefulla liv är slut. Det låter mycket grymt, men sådant är livet. Det är apoptosprocessen, där cellerna är pre-destinerade att dö efter en specifik tid. Det är som att leasa en bil. Efter en viss tid gör du dig av med bilen, oavsett om den fungerar eller ej. Då skaffar du dig en ny bil. Du behöver inte oroa dig för att den går sönder vid de mest opassande av tidpunkter.

Autofagi – att ersätta gamla celldelar

Samma process sker också på delcellnivå. Du behöver inte nödvändigtvis byta ut hela bilen. Ibland behöver du bara ersätta batteriet, kasta ut det gamla och skaffa ett nytt. Detta sker också inom cellerna. Istället för att döda hela cellen (apoptos), kanske du bara vill ersätta vissa celldelar. Detta är autofagiprocessen, där delar av cellen, organeller, förstörs och nya byggs om för att ersätta dem. Gamla cellmembran, organeller och annat skräp från cellerna tas bort. Detta görs genom att skicka dem till lysosomerna, specialiserade organeller som innehåller enzymer som kan bryta ner proteiner.

Autofagi beskrevs först år 1962 när forskare upptäckte en ökning av antalet lysosomer (delen av cellerna som förstör saker) i leverceller från råttor efter att ha gett dem glukagon. Nobelprisvinnande journalisten Christian de Duve myntade termen autofagi. Förstörda celldelar och oanvända proteiner märks för att förgöras och skickas sen till lysosomerna som gör jobbet.

En av de viktigaste reglerande processerna vid autofagi är kinaset som kallas mammalian target of rapamycin (mTOR). När mTOR aktiveras, dämpar det autofagi, och när det är vilande så främjar det autofagi.

Vad aktiverar autofagi?

Brist på näring är den viktigaste faktorn som aktiverar autofagi. Kom ihåg att glukagon på sätt och vis är insulinets motsatshormon. Det är som leken vi lekte som barn – ‘motsatsdag’. Om insulin sjunker, stiger glukagon. Om insulin sjunker, stiger glukagon. När vi äter stiger insulin och glukagon sjunker. När vi inte äter (fastar) minskar insulin och glukagon stiger. Denna ökning av glukagon stimulerar autofagiprocessen. Faktum är att fasta (ökat glukagon) ger det största lyftet av autofagi.

Detta är i princip en sorts städning på cellnivå. Kroppen identifierar gamla och avvikande cellverktyg och märker dem för att förstöras. Det är ackumuleringen av skräp som är orsaken till många av åldrandets effekter.

Fasta är faktiskt mycket mer fördelaktigt än att bara stimulera autofagi. Det gör två bra saker. Genom att stimulera autofagi städas alla gamla, skräpiga proteiner och celldelar ut. Samtidigt stimulerar fasta också tillväxthormon, vilket säger till kroppen att börja producera nya tjusiga delar till kroppen. Vi ger verkligen våra kroppar en fullständig renovering.

Du behöver göra dig av med det gamla innan du kan lägga till nytt. Se det som att du renoverar köket. Om du har gamla, fula limegröna skåp i 1970-talsstil behöver du skrota dem innan du sätter in nya. Så förstörelseprocessen (avlägsnandet) är precis lika viktig som skapandeprocessen. Om du bara hade försökt sätta in nya skåp utan att ta bort de gamla, skulle det vara jäkligt fult. Så fasta kan på sätt och vis reversera åldrandeprocessen, genom att göra sig av med gammalt cellskräp och ersätta det med nya delar.

En mycket reglerad process

Autofagi är en högst reglerad process. Om det löper amok, skulle det vara förödande, så det måste vara noggrant kontrollerat. I däggdjursceller är en totalförlust av aminosyror en stark signal för autofagi, men olika aminosyrors roll varierar mycket. Dock varierar blodnivåerna av aminosyror mycket lite. Signaler från aminosyror och insulin/tillväxtsignaler tros sammanlöpa med mTOR-banan – ibland kallad den viktigaste reglerande faktorn för näringssignaler.

Så vid autofagi bryts gamla skräpiga cellkomponenter ner till aminosyror (proteinets byggstenar). Vad sker med dessa aminosyror? I de tidigaste stadierna av svält börjar nivåerna av aminosyror öka. Man tror att dessa aminosyror kommit från autofagi och levererats till levern för glukoneogenesen. De kan också brytas ner till glukos genom citronsyracykeln. Det tredje potentiella ödet för dessa aminosyror är att de blir en del av nya proteiner.

Konsekvenserna av att ackumulera gamla skräpiga proteiner överallt går att se i två olika sjukdomsfall – Alzheimers och cancer. Alzheimers involverar ackumulerandet av onormala proteiner – antingen amyloid beta eller Tauprotein som täpper till hjärnsystemet. Det låter vettigt att en process som autofagi som har förmågan att städa ut gamla proteiner skulle kunna förhindra utvecklandet av Alzheimers.

Vad stänger av autofagi? Att äta. Glukos, insulin (eller minskat glukagon) och proteiner stänger alla av denna självstädande process. Och det krävs inte mycket. Till och med väldigt lite av en aminosyra (leucin) kan avstanna autofagi helt och hållet. Så denna process är unik vid fasta – vilket inte går att se vid vanlig kalorirestriktion eller bantande.

Det finns balans här såklart. Du blir sjuk av för mycket autofagi på samma sätt som du blir sjuk av för lite. Vilket tar oss tillbaka den naturliga livscykeln – fest och fasta. Inte konstant bantande. Detta möjliggör celltillväxt vid ätande, och cellrening vid fasta – balans. Livet handlar om balans.

—
Jason Fung

Tidigare med dr Fung

Långa fasteperioder – 24 timmar eller längre

Hur mycket protein ska man äta?

Fler praktiska fastetips

Varför LCHF är rikt på fett – inte protein

Korta fasteperioder – under 24 timmar

Praktiska fastetips

Snabbstartsguide – så reverserar man typ 2-diabetes

Kvinnor och fasta

De 8 bästa tipsen för viktnedgång

Fastekurs med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Så förnyar du din kropp: fasta och autofagi dök först upp på Kostdoktorn.

Hjärnan bakom Fat Head, Tom Naughton, kallar Jason Fung och Jimmy Moores senaste bok ”en utmärkt resurs”.

Fat Head: Review: The Complete Guide to Fasting

Tidigare (engelska)

‘The Complete Guide to Fasting’ Is Excellent – Even According to the Harshest of Critics

The Complete Guide to Fasting Is Finally Available!

Video

Inlägget Tom Naughton recenserar ”The Complete Guide to Fasting” dök först upp på Kostdoktorn.

Cindy hade alltid varit intresserad av hälsa, men i femtioårsåldern började hennes vikt att sakta krypa uppåt. Hon åt vegankost i fem år och gick upp nio kilo, led av artros och kände sig allt sämre.

Återigen sökte hon på internet… och den här gången hittade hon ketogen kost:

Mejlet, översatt från engelska

Hej Andreas,

Jag är så exalterad och det känns som om jag äntligen har nyckeln till att leva ett friskt och fulländat liv utan begränsningar, på ett sätt jag älskar! Jag har alltid haft ett hälsointresse, tränat och övervägande ätit nyttig mat. I 30-årsåldern ville jag gå ner ett par kilo och just då var lågkolhydratkost, typ Atkins, populär på gymet där jag tränade. Jag gav det några veckor och det gick väldigt bra!! När jag nådde mitt mål slutade jag, eftersom jag då helt köpte att det inte var en hälsosam kost och att den kunde skapa problem med hälsan.

Nu snabbspolar fram vi till femtioårsåldern. Jag var fortfarande aktiv och hälsomedveten, men min vikt började långsamt att öka. Då var hälsa min främsta prioritet och jag trodde fortfarande att kolhydratrestriktion var dåligt. Jag sökte efter andra alternativ och (av olika anledningar) tillägnade jag mig en vegansk livsstil. Jag köpte ”Eat To Live” av doktor Joel Fuhrman och den kom att bli min bibel. Jag trodde verkligen på detta och köpte till och med flera exemplar av boken att ge bort till släkt och vänner, i förhoppning att hjälpa dem. De senaste fem årens vegankost har gett mig en viktuppgång på nio kilo, artros (inklusive en ny höftled) och en ökande känsla av att må dåligt. Jag brukade kalla det att jag kände mig ”gammal” och jag höll stadig kurs mot det metabola syndromet.

Jag insåg till slut att det inte fungerade, jag började återigen söka efter en lösning och jag hittade ketogen kost, hurra! Jag började med LCHF den 19 september i år och efter ett par veckor hittade jag periodisk fasta (tack doktor Fung!). Det ledde mig till 24-timmarsfasta, vilket passar mig perfekt. Jag har gått ner över fem kilo under de senaste fem veckorna, jag mår bättre än jag gjort på tio år, jag har förenklat mitt liv på så många sätt och jag äter mat jag verkligen älskar!!

Stort tack till dig och hela LCHF-världen (Diet Doctor, doktor Westman och doktor Fung är mina nya idoler). Jag fyller snart 60 och är så förväntansfull inför framtiden – min hälsa, all den fantastiska maten och det faktum att jag mår allt bättre för var dag som går.

Återigen, tack!
Cindy N

Kommentar

Grattis, Cindy, till mer energi och förbättrad hälsa!

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.

Mer

LCHF för nybörjare

Tips för vikten

Snabbkurs i diabetes

Över 450 tidigare framgångshistorier

Kursvideo

Inlägget ”Jag har nyckeln till att leva ett friskt och fulländat liv utan begränsningar, på ett sätt jag älskar” dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Trots att det är populärt att hävda motsatsen, har fasta potentiellt mycket stora fördelar för olika hjärnfunktioner. Kanske den mest fantastiska fördelen kan komma från aktivering av autofagi, en reningsprocess på cellnivå. Nyligen tilldelades en av pionjärerna inom forskning om autofagi Nobelpriset inom medicin för den ökade uppmärksamheten inom detta område. Fasta har också en välkänd anti-epileptisk effekt.

Ur ett evolutionärt perspektiv svarar däggdjur på kalorirestriktion med en minskning av storleken på samtliga organ med två stora undantag – hjärnan och testiklarna. Bevarandet av testikelstorleken har också en betydande fördel för att kunna föra vidare gener till nästkommande generation.

Fastekurs med dr Fung

Mer med dr Fung

Dr Fung har sin egen blogg på intensivedietarymanagement.com. Han är också aktiv på Twitter.

Jason Fungs bok The Obesity Code finns tillgänglig på Bokus.

Inlägget Hur påverkas hjärnan av fasta? dök först upp på Kostdoktorn.

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Kan fasta vara bra för att bygga muskler och ha en föryngrande effekt via frisättning av tillväxthormon?

Fysiologin vid fasta är fascinerande. Vinsten med fasta ligger inte bara i reduceringen av kalorier, utan de fördelaktiga hormonella förändringarna. En av de största vinsterna beror på minskade insulinnivåer, men även frisättning av noradrenalin, kortisol och tillväxthormon ökar.

Dessa hormoner hör till gruppen reglerande hormoner, som alla verkar för att höja blodsockret då kroppen inte får glukos från mat. Här fokuserar vi på tillväxthormon.

Tillväxthormon

Tillväxthormon tillverkas i hypofysen, och spelar en stor roll i barns och ungdomars normala utveckling, som namnet indikerar. Dock har den också betydelse hos vuxna. Brist på tillväxthormon hos vuxna leder till mer kroppsfett, mindre muskelmassa (sarkopeni) och minskad bentäthet (osteopeni).

Tillväxthormon finns bara kvar i några få minuter i blodet efter att det har frisätts av hypofysen. Det åker vidare till levern där det metaboliseras, och omvandlas till ett flertal andra tillväxtfaktorer, där den viktigaste är IGF-1 (Insulin-Like Growth Factor 1).

Detta är samma IGF-1 som kopplas till höga insulinnivåer och många dåliga hälsotillstånd, men kom ihåg att en kortvarig puls av IGF-1 från tillväxthormon bara varar i några få minuter på sin höjd. Alla hormoner frisätts naturligt i väldigt korta pulser för att förhindra utvecklandet av resistens, vilket skulle kräva både höga nivåer och upprätthållande av dessa (detta är faktiskt hur insulinresistens utvecklas).

Forskare tog i början tillväxthormon från kadaver under 1950-talet (usch), och syntetiserade det inte i labb förrän tidigt 1980-tal. Kort därefter blev det en populär prestationshöjande drog. Normala nivåer av tillväxthormon når en topp under puberteten (som man kan förvänta sig) och minskar därefter gradvis.

Tillväxthormon frisätts normalt under sömnen och är ett av de reglerande hormonerna. Tillväxthormon tillsammans med kortisol och adrenalin får blodsockret att stiga genom att bryta ner glykogen – så det motverkar effekten av insulin, därav namnet. Dessa hormoner släpps vanligtvis ut i pulser precis innan man vaknar (4 på morgonen eller så). Detta är normalt och ska göra kroppen redo för den kommande dagen genom att trycka ut lite glukos från förrådet och in till blodet där det blir tillgänglig energi.

När folk påstår att man ”måste” äta frukost för att ha energi för dagen är de helt fel ute. Kroppen har redan gett dig en stor dos och gett dig bränsle för dagen. Du behöver inte äta dig proppmätt på söta flingor och rostat bröd med sylt för att ha energi. Detta är också anledningen till att man är som minst hungrig på morgonen (cirka klockan 8) även om du inte ätit på 12 timmar eller så.

Tillväxthormon för att motverka åldrande och bygga muskler

Tillväxthormon sjunker vanligtvis med åldern och onormalt låga nivåer kan leda till mindre muskel- och benmassa. Så, vilka effekter får man av att ge tillväxthormon till äldre människor med mycket låga nivåer? Detta studerades år 1990 i en artikel i New England Journal of Medicine.

Grupp 1 är tillväxthormongruppen och grupp 2 är kontrollgruppen (inget tillväxthormon). Under de sex månaderna var vikten densamma mellan de två grupperna. Men titta på muskelmassan!

Gruppen som fick tillväxthormon ökade sin muskelmassa med 3,7 kg (8,8%). Fettmassan minskade med 2,4 kg! Det är en minskning med 14,2%. Även hudens tjockhet förbättrades. Whohoo! Fettminskning och ökning av muskelmassan (muskler, ben och hud). Det är anti-åldrande!

I en artikel från 2002 i JAMA fann man liknande resultat i en grupp kvinnor också. Låter grymt. Så varför använder inte alla detta? Tja, det finns en liten sak som kallas biverkningar. Kom ihåg att denna studie enbart använde tillväxthormon för personer med mycket låga nivåer, inte för personer med normala nivåer.

Man fann en ökning av blodsocker. Detta låter rimligt, eftersom tillväxthormon är ett kontrareglerande hormon. Prediabetes ökade också betydligt. Man fann en ökning av vätskeansamling och blodtryck. På lång sikt finns det också en teoretiskt ökad risk för prostatacancer och hjärtproblem (förstorat hjärta). Så med andra ord är det inte särskilt goda nyheter.

Så artificiella injektioner av tillväxthormon är inte coola. Men tänk om det finns en helt naturlig metod för att öka tillväxthormon? Kanske… fasta?

Fasta för att öka mängden tillväxthormon

År 1982 publicerade Kerndt et al en studie på en enda patient som bestämde sig för att genomgå en 40-dagarsfasta av religiösa skäl. Glukosnivåerna sjönk. De gick från 5,3 mmol/L till 3,1. Insulinet sjönk som en sten. Det började på 13,5 och sjönk snabbt till 2,9 där det stannade. Det innebär en minskning på nästan 80%! Om du oroar dig över en sjukdom så som typ 2-diabetes, med hyperinsulinism, så finns det ingenting som slår fasta när det gäller att driva ner dessa skyhöga insulinnivåer.

Men i vårt fall var vi nu intresserade av tillväxthormon. Det börjar på en nivå om 0,73 och når en topp på 9,86. Det är en ökning med 1250%. En kortare 5-dagarsfasta ger en 300% ökning. Allt utan läkemedel.

Men hur är det med potentiella biverkningar? Förhöjt blodsocker? Nej. Ökat blodtryck? Nej. Ökad risk för cancer? Knappast.

Andra studier har påvisat samma ökning av tillväxthormon. År 1988 studerade Ho KY et al fasta och tillväxthormon. På kontrolldagen kan du se att måltider (markerade som ett M) mycket effektivt kvävde utsöndringen av tillväxthormon. Detta är förväntat. Precis som kortisol, ökar tillväxthormon glukosnivån och således undertrycks det när man äter.

Fasta är en fantastisk stimulering av frisättning av tillväxthormon. Vid fasta har du en topp på tidiga morgonen, men också fortsatt frisättning under dagen. Hartman et al visade också en femfaldig ökning av tillväxthormon som svar på en 2-dagarsfasta.

Detta tillväxthormon är avgörande för bibehållande av muskelmassa – både muskler och benmassa. En av de största bekymren gällande fasta är muskelförlust. Vissa påstår att en dags fasta orsakar en förlust på 100 gram muskler. Studier bevisar att detta inte sker. Faktum är att motsatsen sker. När man jämför kalorirestriktion med fasta var fasta fyra gånger mer effektivt för att bevara muskelmassa! Tänk på detta.

Föreställ dig att vi lever på stenåldern. På sommaren finns det en massa mat som vi äter och vi lagrar en del av det som kroppsfett. Nu är det vinter, och det finns inget att äta. Vad antar du att kroppen gör? Borde vi börja förbränna våra värdefulla muskler samtidigt som vi bevarar vårt lagrade skafferi (fett)? Låter inte det rätt idiotiskt?

Det är som att spara en massa vedträ till en vedugn. Du lagrar en massa vedträd i ditt förråd. Faktum är att du har så mycket att det väller ut i hela huset så att du inte har rum för allt trä som du lagrat. Men när det är dags att starta ugnen, så börjar du genast hugga ved av soffan och kastar in i ugnen. Ganska dumt, eller hur? Varför skulle vi anta att kroppen är så dum?

Det enda logiska är att börja elda upp de lagrade vedträna. Vi börjar vi förbränna den lagrade maten (kroppsfett) istället för att förbränna våra värdefulla muskler. En viss del av proteinet bryts ner via glukoneogenesen, men ökningen av tillväxthormon gör att vi bibehåller muskelmassa under fasta.

Vad detta innebär för idrottare

Detta är av stor betydelse för idrottare. Det kallas att träna fastande. Ökad mängd noradrenalin från fastan kommer att få dig att träna hårdare. Samtidigt stimulerar det ökade tillväxthormonet från fasta ökad muskelmassa och gör att återhämtningen från ett träningspass blir enklare och snabbare. Detta är en viktig fördel för idrottare på elitnivå, och vi ser mer och mer intresse för denna typ av träning.

Det är inte en tillfällighet att många av de tidiga förespråkarna för att träna fastande är kroppsbyggare. Denna sport kräver, framförallt, högintensiv träning och extremt låga fettnivåer för att få definition.

Exempelvis Brad Pilon som skrev boken ”Eat, Stop, Eat” är en kroppsbyggare, och det är även Martin Berkhan, som gjorde ”lean gains”-metoden populär. Jag tror inte riktigt att fasta gjorde att dessa två herrar ”åt av” sina egna muskler.

Så till alla er som tror att fasta kommer göra en trött, eller att det inte går att träna fastande – ni har helt enkelt fel. Fasta förbränner inte muskler. Det finns inget ”svältläge” orsakat av fasta, där du ligger i fosterställning på soffan.

Snarare har fasta potential att frigöra de föryngrande egenskaper som associeras med tillväxthormon, utan de problem som kan uppstå på grund av överflödiga mängder tillväxthormon (prostatacancer, ökat blodsocker, ökat blodtryck). Fördelarna är ännu större för alla som är intresserade av idrottsprestation.

Så, låt oss se. Träna hårdare. Gå ner i vikt. Återhämta dig snabbare. Minska dina insulinnivåer och insulinresistens. Lägre blodsocker. Alla vinsterna fås utan medicin, kosttillskott eller kostnad. Japp, precis som allt det bästa livet har att erbjuda – det är gratis. Så varför är alla så emot det?

—
Jason Fung

Populära videor om periodisk fasta

4.8 av 5 stjärnor5 stjärnor83%4 stjärnor16%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%6 röster646:13

4.5 av 5 stjärnor5 stjärnor75%4 stjärnor0%3 stjärnor25%2 stjärnor0%1 stjärna0%4 röster405:21

5.0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%3 röster307:08

5.0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%3 röster338:45

Inlägget Fasta och tillväxthormon dök först upp på Kostdoktorn.